Der „Silbernadeln“ Weisse Tee wird aus der Knospe der jahrhundertealten Shan Tuyet
Teebäume hergestellt, die in der Region von Thượng Sơn, Vị Xuyên, Hà Giang in einer
Höhe von 1.400 m.ü.M. wachsen. Diese Region ist für ihre unberührte Natur bekannt und
bietet ideale Bedingungen für Tees hoher Qualität.
Die Ernte erfolgt im Frühjahr, wenn die Knospen ihre beste Form erreichen. Dieser Tee
wird mit hoher Präzision geerntet, um das natürliche Aroma und den zarten Geschmack
zu bewahren.
Der Tee entfaltet bereits beim ersten Aufguss einen feinen Duft nach trockenem Gras,
blumigem Pollen und einem Hauch von Wildblütenhonig. Der Geschmack ist süss und
sanft, mit einem bemerkenswerten und anhaltenden Nachgeschmack, der einen
bleibenden Eindruck hinterlässt.
Ich empfehle, den Tee mit 5-6g/100ml bei einer Temperatur von 70–80
°C zu brühen.
Saison: Frühling 2022
Pflückstandard: 1 Knospe
Region: Thượng Sơn, Vị Xuyên, Hà Giang
Höhe: 1.400 m.ü.M.
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